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竹文化

 
竹子給人類物質文明和精神文明帶來的作用和影響稱為竹文化
 
我國人民歷來喜愛竹子,中國也是世界上研究、培育和利用竹子最早的國家。從竹子在中國歷史文化發展和精神文化形成中所產生的巨大作用,竹子與中國詩歌書畫和園林建設的源遠流長的關系,以及竹子與人民生活的息息相關中不難看出,中國不愧被譽為“竹子文明的國度”。沒有哪一種植物能夠像竹子一樣對人類的文明產生如此深遠的影響,我們把竹子給人類物質文明和精神文明帶來的作用和影響,稱為竹文化。
 
竹文化
 
我們國家有著十分豐富的竹林資源,分布區域東起臺灣、西到西藏、北到山西、南及海南。在歷史上,竹林資源比現代還要豐富。產生、演進于這種生態環境下的中國文化不可避免地受到竹的影響。竹子對于中國文化的影響,主要表現在物用和倫理美學兩方面。
      說到竹子在物用方面對文化的影響,大家立即就會想到竹簡,在中國歷史上,竹簡作為文字的主要載體之一,曾持續了四五個世紀之久;竹簡退出歷史舞臺之后,竹子又大量被用于造紙。竹子對于中國文化的傳播發展、其中尤其是文獻的傳存發展作出了十分重大的貢獻,這已被大家公認。但竹子的物用貢獻遠不止于此,而是體現在許許多多方面,其中主要的是在建筑、器用、穿戴、食醫等方面。
      竹子用于建筑,歷史相當悠久。據《三輔Huang圖》記載,漢代的甘泉祠宮就是用竹子構筑而成的;宋代王禹偁在湖北Huang岡做官時,亦曾自造竹樓,并作《竹樓記》。在南方竹鄉,尤其是嶺南,竹樓卻不是達官貴人、文人雅士風雅玩樂之所,而是尋常百姓的居室。清沈日霖在其《粵西瑣記》中稱粵西“不瓦而蓋,蓋以竹;不磚而墻,墻以竹;不板而門,門以竹。其余若椽、若楞、若窗牖、若承壁,莫非竹者。衙署上房,亦竹屋”。西南少數民族的竹樓房舍如傣鄉的竹樓,一直延綿至今,風格獨特,具有鮮明的民族特色,堪稱世界建筑藝術中的一朵奇葩。
      在穿戴方面,斗笠、竹鞋作為防雨用品,一直延用至今;但更值得一提的是竹布。以竹為布,最早見于東漢楊孚《異物志》,“竹疏布”之名則首見于東晉嵇含的《南方草木狀》,其書稱:“簞竹葉疏而大,一節相去五六尺,出九真。彼人取嫩者,槌浸紡績為布,謂之‘竹疏布’!彼未潓幍摹豆S譜》中專門列有從即將成竹的老筍取纖維的“取麻法”。據文獻記載,可以“取麻”的竹子有篁竹、麻竹、簞竹、桂竹等等。在古代,竹布的產量是相當可觀的,唐時竹布曾是嶺南一些州縣的重要貢品之一。
      在中國菜肴中,竹筍是普遍受人喜愛的美味佳品。先秦文獻中已有關于食用竹筍的記載,如《周禮•天官•醢人》就記載“箈菹雁醢”、“筍菹魚醢”,箈、筍都是竹筍,可見遠在兩三千年前,竹筍已成為席上珍饌。其后,食用竹筍的記載越來越多,除了極少數有毒外,絕大多數竹筍都可食用。據文獻記載,竹筍依采集季節分,有春、夏、冬三種,以春筍為主;烹飪的方法多種多樣,“蒸、煮、炰、酢,唯人所好”。為了便于貯存和運銷,古人很早就摸索出了一套筍干制作技術,在《本草經》、《筍譜》等許多著作中都有記載。制成的筍干有淡干、咸干兩類,據《筍譜》、《本草綱目拾遺》等書記載,在全國各地的筍干中,以浙江所產最負盛名,筍干不僅有Huang色的,還有“色如鸚哥綠”的,有“尖上”、“尖球頭”、“二尖”等名品。在湖南,有人直稱熏煮的大竹筍為“素火腿”。除此而外,歷史文獻中很多地方記載了荒年饑民采竹實(竹米)充饑的事,竹子開花、結實被視為“兇年”之象。有些地方,竹實還被用于釀酒。另據《本草綱目》等書記載,某些竹子如竹、淡竹、苦竹、甘竹、箬竹、慈竹等等,其葉、實、根、籜及加工提煉出的竹茹、竹瀝,常常用以配藥療疾,效果顯著。
      竹子對中國文化的貢獻,突出地表現在竹器的廣泛使用上?脊挪牧献C明,新石器時期,竹編在我國已經開始;隨著文化的不斷進步,竹器的種類日益增多,它們在廣大民眾生活中成為不可或缺的必需品,如坐臥用的床、榻、席、椅、枕、幾,盛食藏衣用的櫥、箱、柜、匣、甑、桶、斛、盆、簞笥,口中吹奏的簫、笛、笙、簧,手中把玩的團扇、手杖,裝飾用的竹簾、屏風、花瓶、燈籠,打仗用的刀矛、箭矢、弩弓,捕魚用的魚籪、魚罩、魚籠、釣竿,農作用的籮、筐、筿、連枷、篩子、簸箕以及交通運輸用的扁擔、竹杠、竹轎、竹筏甚至竹船……無不以竹為材料制成。其中不少器具既是日常用品,又是十分精美的藝術品,在世界上享有盛譽,如上海嘉定的竹刻、浙江Huang巖的竹Huang制品、溫州的竹簾、安徽舒州的竹席以及西南彝家、傣家的竹編竹刻制品,都名震遐邇。 
 
       值得重視的是竹子對古代兵器和音樂的影響。在相當長的歷史時期里,竹子是制作箭矢、弓弩等兵器的主要材料之一,《藝文類聚》引有一首不明年代的古老民歌,歌中唱道:“斷竹、續木,飛土、逐肉!毕鄠骱幽箱繄@曾是專供商王制作箭矢的竹園;直到漢代,淇園之竹仍被大量砍伐,用來制作箭矢、此外,會稽的箭竹,荊、楚的箘簵、棘竹等等,也因宜于制作箭矢而著名。在嶺南地區,古人不僅以竹作箭,而且還以竹制刀、矛、弓弩等等。在音樂方面,據《史記》記載,竹是制作樂器的重要材料。中國傳統的吹奏樂器基本上是用竹子制作的。古代音樂家十分注意材料的選用,對哪種竹子宜作何種樂器,古書記載很多,如種龍竹、竹宜作笛,慈母山竹、紫竹宜作簫、鄒山筿竹宜作笙,等等。中國音律的起源也與竹子有重要關聯,據《漢書•律歷志》載:“Huang帝使伶倫自大夏之西、昆侖之陰,取竹之嶰谷,生其竅厚者,斷其兩節間而吹之,以為Huang鐘之宮,制十二筒以聽鳳之鳴,其雄鳴為六,雌鳴亦六,比Huang鐘之宮而皆可以生之,是為律本!边@個故事雖系傳說,但反映了竹子對于中國音樂的發展有重要意義這一事實。
      正由于竹子給予了人們以莫大恩惠,因而自古以來,人們對其頌揚不已,西南彝族甚至奉竹為圖騰。在某些彝族聚居的地方,村里養有一片楠竹,稱作“種場”,孩子出生后,要將胎衣、胎血放入楠竹筒,用芭蕉葉卷好,吊在“種場”里的楠竹上,以表示他是楠竹的血脈;每年農歷四月二十日要舉行祭竹大典,他們把“種場”里楠竹的枯榮當作全族興衰的象征。 
      同其它林木相比,竹子頗有一些獨特之處,如虛心、有節、清拔凌云、不畏霜雪、隨處而安等等。這些特點,很自然地與歷史上某些審美趣味、倫理道德意識發生契合,進而被引入社會倫理美學范疇審美趣味成為君子賢人等理想人格的化身,并對中國傳統文化的發展產生深刻的影響。不僅春風得意的封建寵兒常常以竹來互相吹捧或以竹自詡,那些落泊荒野的書生和隱居“南山”、待價而沽的名士,也普遍寓情于竹、引竹自況。在這種獨特的文化氛圍中,有關竹子的詩詞歌賦層出不窮,畫竹成為中國繪畫藝術中一個重要門類,封建士大夫在私園、庭院中種竹養竹以助風雅,亦成為普遍風氣。
      最早賦予竹以人的品格,把它引入社會倫理范疇的,恐怕要算《禮記》了,《禮記•祀器》中說:“……其在人也,如竹箭之有筠也,如松柏之有心也。二者居天下之大端矣,故貫四時而不改柯易葉!蔽簳x時期政治局勢反復無常,文人士子意氣消沉,以阮籍、嵇康為代表的一批失意文人,為逃避現實,不與當權者合作,遁隱竹林,借竹之高標、清姿佐己之風流,在當時社會引起很大震動,對后代封建文人的行止也產生了莫大影響,可以說,敬竹崇竹、寓情于竹、引竹自況,竹林七賢乃是“始作俑者”。自此以后,中國的文人士大夫便與竹子結下了不解之緣。晉室東渡之后,文人士子大量南逃,南方秀麗的山水將他們從對現實的迷惘、懣悶中解脫出來,他們縱情山水、遠離塵囂,與大自然融為一體,廣袤的竹林正是他們托身、浪跡之所,竹子清麗俊逸、挺拔凌云的姿質令風流名士們沉醉癡迷,一時間,聞有好竹即遠涉造訪而不通名姓者有之,種竹十頃棲居林中者有之,對竹嘯吟終日不輟者亦有之,王徽之、張廌、翟莊、袁粲等,是其中風流最著者;王徽之乃至聲稱:不可一日無此君!這一時期,文人雅士賦竹、贊竹,為竹作譜,蔚成風氣,中國也是世界上最早的一部植物專譜——戴凱之《竹譜》正是在這種風氣下以韻文的形式誕生的。
      但是,魏晉南北朝時期,文人士夫所賦予竹的,是“清風瘦骨”、“超然脫俗”的魏晉風度,盡管對竹的“高節”、“堅貞”也偶有提及,但更多的是對竹的自然風采的禮贊,表現了這一時期文人士大夫對大自然的崇敬和向往。作為一種社會風范的竹,在這一時期尚未產生以及被普遍接受。及至中唐以后,盡管竹子作為一種自然的靈物,其天姿秀色仍被普遍欣賞,但它的某些特點如虛心、有節、根固、頂風傲雪、四時不改柯易葉等等開始被強調并引入社會倫理范疇,最終演化成為封建文人士大夫思想意識中有德行的君子賢人的化身。這明顯地反映在中晚唐時期的文學作品之中,白居易在《養竹記》一文里首次總結出竹的“本固”、“性直”,“心空”、“節貞”等高尚情操,將竹比作賢人君子;劉巖夫在《植竹記》里則更將封建文人士大夫所共同欽慕的“剛”、“柔”、“忠”、“義”、“謙”、“賢”、“德”等等品格賦予竹子;此外,“親慈子孝”、“尊敬長者”等倫理規范也或先或后賦予了慈竹(子母竹)和筇竹(扶老竹)。從此,竹子在中國封建文人士大夫的精神體系中確立了不可動搖的地位,并通過種竹養竹、詠竹畫竹等等追求風流雅致的行徑,一代一代傳承并不斷豐富和發展。 
      畫竹在我國傳統繪畫藝術中具有相當的地位,自唐宋以來,很多文人士夫醉心于畫竹和收藏竹畫,其意義同以文學形式吟頌竹子和在園中栽竹養竹一樣,是為了托物寄興、抒發胸臆;與其說是畫竹,不如說是畫人。畫竹起于何時,說法不一,有人說關羽始畫竹,有人說王維是畫竹的始祖,難以定論。不過,中晚唐時期,竹已成為專門的繪畫題材,并涌現了一批畫竹名家,與白居易同時的蕭悅就是其中之一。蕭悅曾贈所畫十五竿竹與白居易,白感其意,作《畫竹歌》說:“植物之中最難寫,古今雖畫無似者;蕭郎筆下獨逼真,丹青以來唯一人。人畫竹身肥臃腫,蕭畫莖瘦節節疏;不根而生隨意生,不筍而成由筆成!蔽宕院,畫竹漸成風氣,歷代畫竹名家人材輩出,如五代的Huang筌、徐熙、李頗,宋代的文同,元代的趙孟頫、倪瓚、李衎,明代的宋克、王紱、夏昶,清代的鄭板橋等等,都對畫竹技法和理論的發展和完善作出了重要貢獻。
      歷史事實告訴我們:文化是在特定的自然生態環境中產生和發展的,它不可避免地要受到地形、氣候、土壤、動植物資源等等因素的影響,其中植物資源的意義尤其重大。在中國歷史上,黍稷稻麻麥豆棉等作為人們的衣食來源、蘭梅荷菊牡丹芍藥松柏作為園林觀賞植物,都曾對文化產生了重大影響,但竹子對于中國文化的意義,無論從物用的廣泛性還是從對傳統倫理美學影響的深刻性講,都是上述各種植物所遠遠不能企及的。

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